Milyen ételekkel nem szabad kávét fogyasztani?

• Tej

A szakértők nem javasolják a kávéfogyasztást kalciumot tartalmazó ételekkel. Kerülni kell a kávé és a tejtermékek együttes fogyasztását. Minden csésze kávéval 2-3 mg kalcium ürül ki, a napi norma 1000 mg kalcium. Ezért a csonttörések kockázatának csökkentése érdekében ajánlott naponta legfeljebb 3 csésze kávét inni.

• Vitaminok

A koffein negatívan befolyásolja a vitaminok felszívódását, ezért nem ajánlott kávét fogyasztani vitamin- és ásványianyag-kiegészítőkkel egyidejűleg. Legalább egy órának kell eltelnie egy csésze kávé és a vitaminok vagy ásványi anyagok bevétele között.

• Növényi vasforrások

Ne fogyasszon kávét olyan növényi termékekkel, amelyek nem hem vasat tartalmaznak. A kávéban található polifenolok, a nem hem vashoz kötődnek, és csökkentik annak felszívódását. Ezért kerülni kell a kávéfogyasztást vasban gazdag ételekkel, például borsóval, babbal, lencsével, csicseriborsóval és szójatermékekkel.

• Alkohol

Egy csésze kávé alkohol utáni energiatartalma félrevezető lehet, és az ember alábecsülheti az alkoholfogyasztás következtében fellépő mérgezést. Ráadásul a kávé és az alkohol keveréke túlterheli a májat.